Ausbau
Aus über 100 jährigen Reben, gewachsen in hochgelegenen Rebberger auf Schieferboden. Von Hand geerntet und selektioniert, 18 Monate Ausbau in französischen Barriques.
Charakter
Die auf wenige tausend Flaschen limitierte Essenz der alten Reben von Ateca. Nicht unbedingt mit mehr Power, aber subtiler, vielschichtiger und edler als die auch schon hervorragende Atteca-Abfüllung. Im Bouquet zuerst etwas rauchig, Kohle, dann schöne Kirschnoten, Trockenblumen und sehr dezentes Holz. Weiche Fülle, seidige, feingewobene Struktur mit eher milden Gerbstoffen, Noten von Portwein, süsses Extrakt, sehr lange anhaltend, etwas Gewürznelken im Abgang.
