Ausbau
Ausbau auf Feinhefe, danach weitere 12 Monate in der Flasche.
Charakter
Helles Goldgelb mit feiner und eleganter Perlage. In der Nase reife gelbe Früchte, Zitrusnoten und etwas Trockenfrucht. Am Gaumen cremig, frisch und wunderbar ausgewogen. Die feine Kohlensäure ist perfekt integriert und verleiht dem Cava eine schöne Eleganz. Im Abgang frisch, leicht mineralisch und mit dezent bitteren Noten.
