Ausbau
Trauben von 120 jährigen Rebstöcken. Der Wein reift 16 Monate in Fässern aus französicher Eiche von 300 Liter.
Charakter
Der Wein hat eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aroma ist kraftvoll, fruchtig (sehr reife Früchte, rote Beeren...), konzentriert und reif mit balsamischen Nuancen, sowie mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er kraftvoll, fleischig, mit einer gewissen Komplexität, angenehm, üppig und gut strukturiert. Die Frucht und das Eichenholz aus den Fässern sind gut integriert. Seine Tannine sind fein und reif, was ihn zusammen mit den subtilen Gewürznoten zu einem sehr feinen, eleganten und langen Wein mit Anklängen an reife, konzentrierte Früchte macht.
