Ausbau
14 Monate im grossen Holzfass (Foudre)
Charakter
Álvaro Palacios’ Kultwein, der ihn zum Starwinzer machte. Im Herzen des Priorats liegt dieses grandiose Amphitheater von 1,44 Hektar, dessen Garnacha-Rebstöcke 1939 gepflanzt wurden. Die Lage ist eine «Gran Vinya Classificada» im burgundischen Sinne eines Grand Cru. Die steilen Hänge mit grünem Schiefer, Granit und Sandstein sind nach Norden und Osten ausgerichtet. L’Ermita ist die Essenz dieses magischen Terroirs, ein unbeschreibliches Genusserlebnis.
100 Parker Punkte
