Rebsorte
55% Manto Negro, 45% Syrah
Ausbau
Handlese in kleinen Kisten, Traubenselektion von Hand. Gärung und Extraktion im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 22 monatiger Ausbau in Barriques.
Charakter
Dunkles Ziegelrot und schweres Bouquet, getrocknete Früchte, Tannenreis, Rauchspeck und Röstaromen. Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin, wieder dunkle Frucht, Schokolade und Caramel.
