Ausbau
Ca. 40 jährige Reben. Handernte. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Ausbau in amerikanischen und französischen Barriques während vier Monaten.
Charakter
Intensives Sauerkirschrot. Schmackhaft und ausdrucksstark. Ein guter Auftakt mit Volumen. Dominierende Frucht. Gute Säure, reifes und angenehmes Tannin. Mittellanger Abgang. Nachgeschmack von reifen Früchten.
