Ausbau
16 Monate in französischen Barricas.
Charakter
Das gesamte Traubengut stammt vom eigenen Rebberg über 80 Jahre alt. Die Trauben werden in der Nacht gelesen um die frische zu erhalten.
Intensives Granatrot mit violetten Reflexen, die seine Lebhaftigkeit offenbaren. In der Nase stechen die schwarzen Fruchtnoten hervor. Ein Hauch von Gewürzen und Toffies. Gut strukturiert, sehr geschmeidig und elegant. Mit etwas Sauerstoff im Glas angerreichert, verführt er uns mit ganz neuen Aromen und Nuancen.
