Rebsorte
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Macabeo
Ausbau
Während 15 Tagen gefroren bei - 22 Grad. Fermentiert bei 16 Grad um einen Rest Zucker zu erhalten. Dann im Stahltank ausgebaut.
Charakter
Goldenes, glänzendes Gelb für das Auge. Im Gaumen frische Früchte wie Ananas, Maracuya, Zitrusfrucht. Angenehme, wunderbare Süsse im Mund, aber mit einer frischen Säure. Passt ausgezeichnet zu reifem Käse und süssen Desserts.
