Cava Villa Conchi 0.0%
Rebsorte
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und die einzelnen Traubensorten werden separat vinifiziert. Die Entalkoholisierung erfolgt durch die sogenannte Spinning-Cone-Methode bei niedrigen Temperaturen. Mit diesem schonenden Verfahren wird der Alkohol evaporiert, die Aromen und der Geschmack bleibt jedoch erhalten.
Charakter
Der erste alkoholfreie Schaumwein aus dem Hause Villa Conchi. Dank Villa Conchi 0,0 muss niemand auf ein köstliches Glas Schaumwein verzichten. Glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase fruchtige Aromen mit Nuancen von Toast. Am Gaumen frisch, gefällig aber mit lebhafter Frucht und rundem Abgang.
